Перцы без жарки

Перцы без жарки

А эти перчики приготовлены без жарки, но при этом не менее вкусные!

⠀Рецепт очень простой.

⠀❇️ Болгарский перец промываем и ставим в духовку при температуре примерно 150 градусов. Перец не резать! Так он будет сочнее. Если так же сварить его целым, он тоже будет сочным. Просто проверьте и почувствуйте разницу.

⠀❇️ После появления чёрной корочки, вынимаем и даём немного остыть.

⠀❇️ Очищаем от кожуры и семян.

⠀❇️ Поливаем растительным нерафинированным маслом, с добавлением специй и соли на свой вкус. У меня были кориандр, укроп и мускатный орех.

⠀Это так вкусно, что словами не передать! Встречала множество рецептов, в некоторых перец после разрезания поливают подобным масляным соусом и отправляют опять в духовку. Не вижу в этом смысла. Перец получается роскошным и так, причём очень быстро.

⠀Приятного аппетита!